煙突掃除講座　まっすぐ編


?屋根に上がってトップをはずします。



中がどんなことになっているか

のぞいてみましょう。



?ストーブと煙突をはずします。



なにか

こう

裸にされた気分で

こちらが気恥ずかしいですが

サボっていた1年半分の煤が付いています。

そっと。





?室内の煙突のエンドに丈夫なゴミ袋をつけます。



剥がしやすい養生テープがオススメですが

どうか

しっかり付けてください。



?ついに上から掃除します。



これは

チムニーボール　\18,060

「チムニーボールにロープを繋ぎ

煙突の中に落とし

おもりの力で煤を掃除します」

径もいろいろ。

ロープの上げ下げだけなので

長い柄と戦うことなく

便利です。


?自分じゃ見られないけれど



取り付けた袋に

みるみる

溜まっていきます。



?室内ではずした煙突の掃除をします。

これにはブラシが楽です。

大きな哺乳瓶だと思って




すると

復活します





?忘れずにトップをもどします。

忘れないとは思いますが

室内の煙突も元に戻します。



年に一度は煙突掃除をしましょう。



終わり。



じゃじゃーーん




煙突掃除承ります
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〒248-0016
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10日の朝

身体気象農園より

臼

と

杵

と

オーガニックモチ米

と

肝心要の

夏井さんが

到着。

夏井さんがいないと

何をどうするのか

皆目見当つかないものねー

ささっと蒸し器もセットされ

販売用の無農薬野菜が並ぶ頃には

ゆっくりと湯気が上がり始めて

餅つき大会感が

漂い始めました。


今回は

身体気象農場からも

野菜や手作り漬物が届きました。

 

 

 
我が家の子供たちが

ハマりました　お漬物。

デザートより格上で


ゴハンを全部食べたらお漬物を食べてよい



という新しい規則のもと

いただいています。



さて



正午

ついに

夏井さん始動

 


 
夏井さん　まず　小突く

いまさらですが

日本語楽し。

小突くのは

餅つき用語なんですね



 
ヤッシーのこの小突き具合は

。。。


いいの？


 
金井醸造　金井さんの小突き

小突き度の高い小突き


 
Davidさんの小突き

なんか

始めてみると

小突くのうまい人（笑）が多い！


それから


よいしょ?

 
よいしょ?


おっと?

 
よいしょ?

 
よいしょ?

 
ついてる?？

 
仕上げは数日後に大規模餅つき大会を控えたYさんで?



そして

 

これこれ?！



そしてそして


あこがれの

のびる餅

60食分

お雑煮も

おしるこも

おろしも

完売御礼でした。


店に入りきれないほどのお客様

思わず

歩道を占拠

ゲリラ餅つき感のある会でしたが

お餅をつく人には福が来るそうです。

歩行者の方にも

バスにも

対向車にも

福が漂うように

ちょっとだけ

許してください。

第2回も

やりたいですね。



福

ここです

福の必要な店は

ここです

どうぞ

このまま

うちにいてください。



special thanks to ; 身体気象農場, Mr.& Mrs. K


もう次は豆まき？！
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昨年のオトナナイトの日

燻製器が

ついに

始動。

夜の宴に

何品か

加わりました。




燻製指導　　梶原　某写楽のF氏
（燻製器製作者ニュー鍛冶屋の小宮さんおよび私　燻製をしたことがなく急遽F氏呼び出し）



F氏のレシピに基づき


塩胡椒葱蒸し鶏　



ゆで卵



そして待つこと10分

どうも

たまらない

煙が

立ち昇る。




温度計は23℃を指し

小耳にはさんだ50℃には程遠いのですが

F氏

「低温であるほど、よい」


なるほど。


つまみ食いの結果

風味に若干のカドを感じる。


F氏

「チップにザラメを足すと丸くなる」

なるほど。


燻製器自体は

「非常に優れている」

これだけ簡単に低温が保てるのは

スバラシイ！とのこと。



そして

おしゃれにキメた夜の宴の〆は

燻製醤油をかけた

タマゴカケゴハン。

ドレスコードを守って来てくれたみなさん

どうもすんません。

この燻製醤油、

卵かけごはんの得意でない人もイケるという

んまい醤油です。





さあ

みなさん

今年は一家に一台燻製器

いかがでしょう。


はんぺんの燻製がオイシイらしい
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追加のお知らせ


ご希望多数により

1月10日（月）の

オーガニック餅つき大会当日

急遽

無農薬野菜販売　決定！

11：00ころには販売準備完了の

予定。

収穫の少ないこの時期

たぶん

根野菜中心となるはずですが

味はお墨付き。

ニンジン

来るといいですね。

みなさま

是非お立ち寄りください。

当日は

みどりファームのみどりちゃん

来てくれるか？！


詳しくはノーザンライトストーブ鎌倉　まで！
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Northern Light Stoves presents

organic 餅つき大会　

2011年1月10日(月）　12：00からつきます

ベジ雑煮・おしるこ　各￥200　で温まろう



そのあと



ストーブを囲んで

Caney bio Wine を飲もうの会

2011年1月10日（月）　17：00から

bio wineの先駆者　金井醸造の金井さん御夫妻と

Caney ワイン　＆　オイシイstaub料理を

お楽しみ下さい。

お一人様　￥3,000　?　　御予約下さい！



ノーザンライトストーブ鎌倉

長谷・鎌倉別邸ソサイエティ向かい
鎌倉市長谷1-7-8
0467-23-5011
http://www.northern-light.co.jp/


今年の organicシリーズ　第一弾！

もち米は

organic marche　でおなじみ

甲府の　身体気象農園　から。

一体

この店の

どこで

つくのか。

だいじょうぶか？

晴れますように祈りましょう。

予定では

ゆっこのあんこ

と

ベジ雑煮

お楽しみいただけます。



そして


なんと

このたび

金井醸造の金井さん御夫妻が遊びに来てくださるとの朗報。

夕方から

金井さんとワインを楽しもうの会

とします。

staubのお鍋で作るチョイとしたお料理を

用意しておきます。

参加希望の方

これは用意の都合上という意味で

御一報ください。


今年も

organic シリーズ

張り切って

参ります。


薪ストーブもよろしく
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明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。



鎌倉は

いいお正月です。

この界隈は

神様がたくさんいらして

我が家は大忙しです。

今年

元日にお休みをいただき

朝一番で

氏神様にご挨拶に行った後

じーじばーばに会いに行き

ご近所の神様方へのご挨拶が

2日になってしまいましたが

思い込みか？

どこへ行っても

清々しい神様宅であったように感じます。


よい年です。


鎌倉駅周辺は

正月三日

車両の乗り入れが禁止されます。

住人は

正月用車両パス的なモノを申請し

警察官の封じるゲートを大手を振って通ることができますが

普段

交通量の多い若宮大路のセンターラインを満喫するのは

この時期の醍醐味

醍醐味？

それほどでもないけど

しかし

親は

真中を

通ります。


今年は

ズンズンと

自信を持って

歩くのだ。












よきウサギが跳ねますように。
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